Las frutas y verduras que no pueden faltar en tu cesta de la compra

De todos los tipos de alimentos que conocemos, las verduras, hortalizas y frutas juegan un papel muy importante en la nutrición por su gran aporte de beneficios para nuestra salud.

Cómo dice el refrán, “con fruta y verdura la vida perdura” y es que, según la Fundación Española del Corazón, las verduras y hortalizas son ricas en fibra soluble e insoluble, hidratos de carbono, polisacáridos, proteínas y grasas. Estos alimentos, además, aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, flavonoides y compuestos fenólicos. Probablemente algunos de estos términos no los escuchamos muy a menudo, sin embargo, la importancia de todos ellos en una dieta equilibrada y saludable es primordial.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las verduras y frutas tienen la capacidad de reducir el riesgo de tener algún tipo de cáncer, así como algunas enfermedades crónicas. La OMS recomienda 400 gramos de frutas y verduras al día. Aunque todas ellas tengan muchos beneficios sobre nuestra salud, te vamos a recomendar algunas por ser aclamadas por los nutricionistas debido a los grandes beneficios que aportan.

De todas las verduras que puedes tener a tu alcance, hay una que destaca por encima de todas: las espinacas. Debido a su alto contenido en calcio y hierro se convierten en una aliada esencial para tener energía y fortalecer huesos y tejidos. Otra de las grandes ventajas de este superalimento es que tiene un índice calórico muy bajo, una taza de espinacas apenas contiene 7 calorías.

• El brócoli también puede ser un gran aliado para cuidar de tu salud. Contiene gran cantidad de vitamina K y vitamina C, el doble de la recomendada al día, de hecho.
   
• Los guisantes a priori pueden parecer un alimento pobre, con poco sabor y que no aporta gran cosa. Sin embargo, se trata de una fantástica legumbre que contiene fibra, proteína, vitaminas A, C, K y algunas del grupo B.
   
• Las verduras que cuentan con betacaroteno y vitamina A también son más que recomendables, así que apúntate estas: boniato, zanahorias, remolacha, pimiento rojo y tomate.
   
• En el apartado de las frutas, también encontramos una larga lista de ejemplos que resultan muy beneficiosas para tu salud. Toda la fruta es saludable, pero, al igual que puede ocurrir con las verduras, lo recomendable es consumir aquellas que sean de temporada. En esta época del año te recomendamos algunas como la granada, manzana, naranjas, mandarinas, así como la piña, el plátano, el pomelo y las uvas, teniendo entre otros nutrientes vitamina A, antioxidantes, vitamina C y potasio.

Comer frutas y verduras nunca había sido tan sencillo, por eso, toma nota de todo lo que te hemos contado y tenlo en cuenta a la hora de ir a la compra, recuerda adaptarlo a tus necesidades y sobre todo tener una dieta equilibrada y variada que permita tu cuerpo recibir todos los nutrientes que necesita para estar en plena forma.

FUENTES:

Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades

Fundación Española del Corazón

Sulforaphane, a dietary component of broccoli sprounts inhibits breast cancer stem cells.