El chocolate: un placer que cuida de tu salud

VIDA SALUDABLE - 30 de marzo de 2025

El chocolate es mucho más que un capricho que comemos cada vez que tenemos un antojo de algo dulce. Aunque la creencia popular nos dice que no es bueno para nuestra dieta, consumido con moderación y con un porcentaje alto de cacao, puede ser un aliado para la salud.

Pero no todos los chocolates que encontramos en el supermercado son iguales. Si queremos aprovechar todos los beneficios de este alimento, debemos optar por chocolates con al menos un 70% de cacao, ya que contienen menos azúcar, y leer bien la etiqueta para que sus ingredientes sean únicamente cacao, manteca de cacao y algún endulzante natural como azúcar de caña o estevia.

Los principales beneficios para la salud de este alimento dulce son:

Ayuda a la salud cardiovascular

El chocolate negro tiene grandes beneficios para la salud cardiovascular, ya que contiene flavonoides, unos antioxidantes presentes en el cacao, que ayudan a mejorar la circulación, reducen la presión arterial y previenen la formación de coágulos. Además, el chocolate puro contribuye a reducir el colesterol "malo" y a aumentar el "bueno", ayudando a mantener las arterias limpias.

Aporta energía al cerebro

Un trozo de chocolate negro puede ayudarnos si nos sentimos cansados, confundidos o con poca claridad mental, ya que contiene sustancias como la cafeína, que estimula el sistema nervioso y mejora la concentración y el estado de alerta. Además, los flavonoides favorecen el flujo sanguíneo del cerebro, ayudando a mejorar la memoria.

Es un antidepresivo natural

Muchas personas afirman que se sienten mejor después de comer un poco de chocolate. Esto es debido a que el cacao estimula la producción de las hormonas que se relacionan con la felicidad, como la serotonina. Por eso, el chocolate negro puede ayudar a combatir el estrés y la ansiedad. Además, contiene magnesio, que ayuda a relajar los músculos y reducir la tensión.

Tiene propiedades antioxidantes

El chocolate negro es una fuente de antioxidantes, los cuales protegen a las células del daño de los radicales libres, retrasando el envejecimiento y reduciendo el riesgo de enfermedades. Estos compuestos presentes en el cacao también ayudan a aumentar la resistencia física y reducir la fatiga.

Ayuda a en las dietas de control de peso

Aunque parezca contradictorio, el chocolate negro puede ser un aliado en las dietas de pérdida y control del peso. Tiene un contenido alto en fibra y grasas saludables, lo que ayuda a saciar el apetito, y hace que no caigamos en la tentación de otros antojos dulces menos saludables. La clave para poder comer chocolate mientras estamos de dieta es la moderación, ya que con un par de onzas al día es suficiente y así no pasarnos de las calorías recomendadas.

Contribuye a mejorar la salud de la piel

El chocolate negro también tiene beneficios para la piel. Los antioxidantes del cacao la protegen contra los daños de la radiación ultravioleta, mejoran su hidratación y aumentan su elasticidad. Además, los flavonoides ayudan a la circulación sanguínea, lo que le da a la piel más luminosidad.

El chocolate negro es un alimento lleno de propiedades que puede mejorar la salud cardiovascular, estimular el cerebro, levantar el ánimo y proteger el cuerpo del envejecimiento. Así que la próxima vez que disfrutes de un trozo de chocolate negro, recuerda que también cuidando de tu salud.

Fuentes consultadas: